墨西哥 · 咸 · 小吃
芝士夹饼
Cheese Quesadillas
芝士夹饼的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约25分钟
- 简单
- 2至3人份
- 酥脆
食材用量
- 面粉饼320g
- 芝士300g
- 彩椒150g
- 洋葱100g
- 食用油15g
制作步骤
1. 备菜阶段
- 彩椒洋葱切细丝并炒软。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 饼上铺芝士和蔬菜后对折。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 中小火每面煎3分钟至芝士融化。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Cheese Quesadillas
A concise, dependable Cheese Quesadillas recipe for home cooking.
Ingredients
- Flour tortillas320g
- Cheese300g
- Bell pepper150g
- Onion100g
- Cooking oil15g