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南方甜冰茶
Southern Sweet Tea
南方甜冰茶的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约16分钟
- 简单
- 约1升
- 清爽
食材用量
- 红茶叶18g
- 热水800g
- 白糖120g
- 冷水400g
- 冰块300g
制作步骤
1. 备菜阶段
- 茶叶用热水浸泡6分钟。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 过滤后趁热加入白糖溶解。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 加入冷水，冷藏后加冰饮用。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Southern Sweet Tea
A concise, dependable Southern Sweet Tea recipe for home cooking.
Ingredients
- Black tea18g
- Hot water800g
- Sugar120g
- Cold water400g
- Ice300g