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安达卢西亚雪莉薄荷汽酒
Andalusian Sherry Mint Cooler (Rebujito)
安达卢西亚雪莉薄荷汽酒的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约10分钟
- 简单
- 约1升
- 清爽
食材用量
- 菲诺雪莉酒360g（约1.5杯）
- 柠檬汽水720g（约3杯）
- 新鲜薄荷20g（约1杯松装）
- 青柠160g（约2个）
- 冰块600g（约5杯）
制作步骤
1. 备菜阶段
- 雪莉酒、汽水和玻璃杯提前冷藏至≤4°C；薄荷轻拍出香，青柠切薄片，使用干净冰块。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 将冰块、薄荷和青柠片平均放入6只大杯，先各倒入60g雪莉酒；此饮品含酒精，不适合未成年人、孕期或需避免酒精者。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 临饮前每杯沿杯壁倒入120g冰镇汽水，轻搅1次即可；全程冷饮，配好后1小时内饮用，不保存剩余调制饮品。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Andalusian Sherry Mint Cooler (Rebujito)
A concise, dependable Andalusian Sherry Mint Cooler (Rebujito) recipe for home cooking.
Ingredients
- Fino sherry360g (about 1.5 cups)
- Lemon-lime soda720g (about 3 cups)
- Fresh mint20g (about 1 loosely packed cup)
- Lime160g (about 2 limes)
- Ice600g (about 5 cups)