西班牙 · 甜 · 酸 · 饮料
西班牙夏日红酒汽水
Tinto de Verano
西班牙夏日红酒汽水的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约15分钟
- 简单
- 约1升
- 清爽
食材用量
- 干红葡萄酒500g（约2杯）
- 柠檬汽水500g（约2杯）
- 橙子160g（约1个）
- 柠檬100g（约1个）
- 冰块500g（约4杯）
制作步骤
1. 备菜阶段
- 葡萄酒、汽水和4只玻璃杯提前冷藏至≤4°C；橙子和柠檬刷洗后各切成4毫米薄片。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 每杯放125g冰块及各1片橙、柠檬；开封后的汽水立即使用以保留气泡。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 每杯先倒125g葡萄酒，再轻倒125g柠檬汽水，轻搅一次后立刻冷饮；含酒精饮料仅供法定饮酒年龄成年人，调制后2小时内饮用。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Tinto de Verano
A concise, dependable Tinto de Verano recipe for home cooking.
Ingredients
- Dry red wine500g (about 2 cups)
- Lemon soda500g (about 2 cups)
- Orange160g (about 1 orange)
- Lemon100g (about 1 lemon)
- Ice500g (about 4 cups)