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韩式甜辣炸鸡酱
Korean Yangnyeom Sauce
韩式甜辣炸鸡酱的简洁标准配方，适合在家完成。
- 约20分钟
- 简单
- 约1小罐
- 嫩滑
食材用量
- 韩式辣椒酱80g
- 番茄酱70g
- 蜂蜜55g
- 生抽20g
- 米醋18g
- 蒜15g
- 香油8g
制作步骤
1. 备菜阶段
- 蒜切细末，全部调味料称量备用。
- 将全部食材按克数称量并分开放置。
2. 食材处理
- 除香油外全部材料入锅，中小火搅匀。
- 检查食材大小与厚度是否均匀，避免成熟时间不同。
3. 正式烹饪
- 微沸后煮4分钟至黏亮，关火加入香油。
- 关火前检查中心熟度与酱汁浓度，必要时每次延长1分钟。
小提醒
- 开始前先称好全部食材，烹饪时会更从容。
- 尽量按配方尺寸处理食材，成熟速度会更一致。
- 第一次制作时保持中火，随时观察颜色与质地。
- 视频仅作手法参考，请以本站克数配方为准。
English recipe summary
Korean Yangnyeom Sauce
A concise, dependable Korean Yangnyeom Sauce recipe for home cooking.
Ingredients
- Gochujang80g
- Ketchup70g
- Honey55g
- Soy sauce20g
- Rice vinegar18g
- Garlic15g
- Sesame oil8g